Die speziellen Menüs unseres Küchenchefs
Unser Küchenchef Antonio bietet drei spezielle Menüs für diejenigen, die die typische Küche des Trentino lieben, für diejenigen, die kreativ und originell sind oder für Vegetarier.
TRENTINO-MENÜ
- Polenta-Quenelle mit Pfifferlingen und Vezzena-Flocken
- Pappardelle mit Steinpilz-Blaubeer-Ragout
- Cotechino-Schnitzel, Apfelsenf und Kastanienpüree
- Birnen- und Schokoladenstrudel
KREATIVES MENÜ
Reduzieren Sie Birne, Taleggio, Aprikosenmarmelade
- Mit Majoran-Artischocken gedämpfte Garnelen
- Kabeljaufilet in Pistazienkruste, Minzensauce, Kürbispüree und Karotten
- Schokoladentörtchen in gefrorener Apfelsuppe
VEGETARISCHES MENÜ
- Vinaigrette aus saisonalem Gemüse mit Orangenvinaigrette
- Buchweizen-Spadella mit Tofu-Käse und Zucchini
- Gegrilltes Gemüse mit Sojasauce
- Joghurt-Kuchen